O clima natalino já está presente nas mesas de muitos lares, e para os moradores de Ribeirão Preto e região, uma deliciosa ideia foi apresentada no programa Barato da Cozinha, da EPTV, neste último sábado (7). A receita em destaque é um suculento lombo recheado, perfeito para quem está planejando o cardápio das festividades de fim de ano.
Quem inspirou essa saborosa sugestão foi a telespectadora Cilmara Silva, que queria aprender a preparar um prato especial para a sua família neste Natal. O recheio do lombo é uma combinação irresistível de queijo meia cura, bacon, tomate cereja, rúcula, alecrim e um toque picante de molho de pimenta. Para acompanhar, o prato é servido com batatas assadas, completando a refeição de forma deliciosa.
A receita é capaz de servir até dez pessoas e tem um custo total estimado de R$ 130,78, o que dá aproximadamente R$ 13 por pessoa — uma opção acessível para confraternizações em família. O chef Caio Tonello Vieira, natural de Cravinhos (SP), é quem ensina o passo a passo dessa delícia que promete ser o destaque na ceia.
Confira os ingredientes necessários:
- Lombo suíno (2 kg) – R$ 69,80
- Sal (40 g) – R$ 0,14
- Alho fresco (20 g) – R$ 0,46
- Pimenta molho (20 g) – R$ 0,30
- Páprica (40 g) – R$ 2,40
- Azeite (80 g) – R$ 6,40
- Queijo meia cura (250 g) – R$ 22,50
- Bacon (250 g) – R$ 9,98
- Tomate cereja (150 g) – R$ 7,50
- Rúcula (100 g) – R$ 4,00
- Batata (1,4 kg) – R$ 7,00
- Alecrim (5 g) – R$ 0,30
Com essa receita, o Natal promete ser ainda mais especial nas mesas dos ribeirão-pretanos, que poderão reunir amigos e familiares em torno de um prato saboroso e feito com carinho.
Crédito da imagem: Reprodução/EPTV
